日本綠茶搭台灣鹽酥雞,有沒有可能發酵產生新的綠金商機?百年伍中府城延陵堂昨日舉辦一場茶席文化活動,邀請數位電子、運輸業老闆與藝術家等,品評來自日本佐賀縣的嬉野茶,搭配府城延陵堂白瓷24K金釉茶器與台灣小吃,期待透過台、日交流,未來有機會發展出合作商模,一起打亞洲茶飲市場。
府城延陵堂主理人吳傑熙表示,日本嬉野茶有數百年歷史,連續5年在日本全國茶葉品評會獲得最高,這次首度來台探路,除了看好台灣市場,也希望藉由延陵堂的烘焙、調配經驗與技術,調整出一個新茶品與形象,未來回銷日本乃至大陸等亞洲市場。
此次促成這場台日文化交流茶席的推手,是新加坡總統府的茶葉顧問Carrie Chen。Carrie C外勞仲介hen表示,根據她多年來採購和調配茶葉經驗,台灣有很好的製茶與喝茶歷史,台灣小吃也很知名,日本茶葉若能結合台灣食物、茶器,把飲食文化美學融外勞仲介入生活,多元文化激盪,可望產生新的口感、滋味。
誰是外傭的主要照顧對象?在不同時間會有不同需要。如照顧中風病人,便需要一名個性較穩定及具有工作經驗的外傭(外籍家庭看護工),因為需要較專業的護理及照料。如照顧牙牙學語的小孩,便可選擇年紀較輕的外傭(外籍家庭幫傭),因為其有足夠的精神體力去照顧及陪小朋友玩耍。目前勞委會針對來台外傭皆會要求其進行相關必要的訓練,如中文、看護、育嬰等訓練課程,但訓練時間的長短及成效卻未盡一致,一般具有良好信譽的外勞仲介公司,在訓練師資及成效上都有較嚴格的要求。
日本官方代表JETRO表示,嬉野茶是一個老品牌茶系,嬉野市有逾百個茶農與茶商,是日本第一個將茶外銷的產區,產量占日本茶市場5%,不論在歷史、形象、口感、做法上獨具4大特色,以前外銷到歐美加等國,這次首次來台宣傳,希望透過台灣企業,將嬉野茶推廣到更多國家。